青岛生活民俗

生活民俗包括饮食、服饰、居住、交通等方方面面，是一种与人类生存密不可分的文化现象。由于人们居住的自然环境、生产状况和传统文化的不同，各地的生活习俗也有着明显的差异。

青岛的饮食结构以面食为主，沿海、山区、平原、城市各有许多制作方法不同、风味不同的食品，所以，饮食风俗绚丽多彩。

食俗最能引起人们的思乡峦乡之情，许多海外华人和港、澳、台胞回家乡后盼望能吃到当地的风味食品。前几年，一位台胞回青岛后想吃一种芋头叶做的“渣”（小豆腐）。他说，他时刻想着莱西家乡那句俗话：“竽头叶渣炒三遍，鱼肉也不换。”

服饰民俗往往与人们的社会地位、职业、经济条件交织在一起。过去“官有官服，民有民衣”，各种身份、职业的服饰差别很大。如今人们的生活节奏加快，衣着审美标准也不断更新，也形成了较稳定的服装款式（如西服、夹克、皮鞋）。服饰的装饰美化功能已成为人们选择服饰的重要参考条件。

有些看起来既简单又平常的风俗习惯，如有违背仍会被人们认为荒谬、不懂规矩。如在服饰民俗中崇红贵黄的观念虽已破除，但丧事不穿红，喜事不穿白的习俗却不得违背。在农村，客人进门招待一顿饺子，也可能会招致客人的不快。因为青岛民间有“送客骨扎（饺子）迎客面”的礼俗。